tillbaka till kurser

Hospitality Customer Service Skills (Swedish)

Hospitality

Hospitality Customer Service Skills (Swedish)

350,00 kr

+ moms

PayPal Buyer protection

Highfield Awarding Body

Mobile device friendly content

Längd:: 1 hr

Omtentamen:: Obegränsad

Översikt

Denna kurs syftar till att förklara grunderna i god gästfrihet och samtidigt visa hur det kan vara lika användbart för arbetstagare inom andra områden av gästfrihet, såsom barer, kaféer och kaffebarer. Vi kommer att tillhandahålla den information som behövs för att hjälpa dig att ge den bästa kundservicen.

Kandidaterna kommer att genomföra ett online-test med flervalsfrågor och erhåller ett certifikat om de klarar testet (certifikat från officiella certifieringsorgan skickas till dig via e-post).

Kursbeskrivning

Introduktion

Detta kapitel ger en fullständig översikt över kursen.
Vikten av god service

För att komma igång med kursen handlar den första delen om god service och hur viktig den är för dina kunder.
Ge bra service

Denna del fokuserar på hur man ger god kundservice, från att hälsa på och visa kunderna till deras platser till att ta emot deras beställningar.
Servering av mat

Nu riktar vi uppmärksamheten mot hur man serverar mat och avslutar måltiden genom att duka av bordet och presentera notan. Dessutom beskriver vi hur man hanterar kundklagomål.
Olika typer av och kunskap om drycker

Efter maten undersöker denna enhet vad du behöver veta om olika typer av drycker, från vin och öl till te, kaffe och läsk.
Förstå mat

I den näst sista delen av kursen undersöker vi vad du behöver veta om olika typer av mat, från kött och fisk till fågel och grönsaker. Vi undersöker också specialdieter som vissa kunder har.
Merförsäljning och lagar

Den sista delen av kursen handlar om merförsäljning innan vi undersöker lagen som reglerar försäljning av alkohol, samt dina skyldigheter enligt denna lag. Därefter tittar vi också på lagar om ålderskontroll.